TỎI PHI

Tỏi phi Mộc Vị – giòn rụm, thơm nức, chuẩn vị nhà làm

Tỏi phi là một loại gia vị truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Sản phẩm Tỏi Phi từ Mộc Vị được chế biến từ tỏi ta tươi tuyển chọn, chiên tay theo công thức gia truyền hơn 20 năm, không chất bảo quản, không pha bột, không phẩm màu. Thành phẩm là những lát tỏi vàng óng, giòn rụm, thơm nồng, làm dậy hương và tăng vị cho mọi món ăn.

Quy trình chế biến tỏi phi:

1. Lựa chọn nguyên liệu:

   • Chọn tỏi: Tỏi phải tươi ngon, có màu trắng sáng, không bị dập hoặc hư hỏng. Tỏi có mùi thơm đặc trưng, không quá già hoặc quá non.
   • Sơ chế tỏi: Lột vỏ tỏi, bóc từng nhánh nhỏ rồi rửa sạch. Sau đó, cắt tỏi thành lát mỏng hoặc băm nhuyễn tùy theo yêu cầu của sản phẩm.

2. Chiên tỏi:

   • Làm nóng dầu: Dầu chiên nên được làm nóng ở nhiệt độ thấp (khoảng 160–170°C), tránh dầu quá nóng vì sẽ khiến tỏi bị cháy và mất hương vị.
   • Chiên tỏi
   • Tỏi được cho vào dầu và chiên đến khi vàng, giòn và có mùi thơm đặc trưng. Quá trình chiên cần phải khuấy đều để tỏi chín đều và không bị cháy.
   • Vớt tỏi ra: Sau khi tỏi đạt độ giòn và vàng đều, vớt tỏi ra và để ráo dầu. Để tỏi không bị ẩm, có thể sử dụng giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.

3. Làm lạnh và bảo quản:

   • Tỏi phi cần được để nguội nhanh để giữ được độ giòn và không bị mất hương vị.
   • Sau khi làm lạnh, tỏi phi có thể được đóng gói ngay để bảo quản.

4. Đóng gói:

   • Tỏi phi được đóng gói vào các bao bì kín, giúp bảo vệ sản phẩm khỏi độ ẩm và giữ được độ giòn lâu dài. Bao bì có thể là túi nhựa, túi giấy hoặc hộp nhựa, tùy thuộc vào yêu cầu sản phẩm.
   • Bao bì cần phải niêm phong kỹ càng để tránh không khí và độ ẩm xâm nhập.

5. Bảo quản:

   • Tỏi phi cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao để giữ được độ giòn lâu dài.
   • Sản phẩm tỏi phi có thể bảo quản trong vài tháng nếu được bảo quản đúng cách.

Công dụng của tỏi phi:

• Gia vị cho món ăn: Tỏi phi được dùng để rắc lên các món ăn như phở, bún, cơm chiên, bánh tráng trộn, mì xào, và nhiều món khác để tạo thêm hương vị đặc trưng.
• Trang trí món ăn: Tỏi phi cũng thường được dùng để trang trí các món ăn, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.
• Tăng hương vị: Tỏi phi có hương thơm nồng nàn, ngọt, có thể làm dậy lên mùi vị của các món ăn, đặc biệt là các món nướng, xào.

Lợi ích của tỏi phi:

• Tiết kiệm thời gian: Việc sử dụng tỏi phi chế biến sẵn giúp bạn không cần phải tốn thời gian chiên tỏi tại nhà.
• Chất lượng ổn định: Tỏi phi chế biến sẵn có chất lượng ổn định, giúp bạn luôn có được sản phẩm tỏi giòn, thơm trong mỗi bữa ăn.
• Dễ sử dụng: Tỏi phi có thể sử dụng ngay lập tức, rất tiện lợi cho các bữa ăn nhanh hoặc khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị.

Các lưu ý khi sử dụng tỏi phi:

• Bảo quản: Tỏi phi cần được bảo quản trong điều kiện khô ráo, thoáng mát và kín để không bị ẩm và mất độ giòn.
• Hạn sử dụng: Kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo tỏi phi không bị ẩm hoặc mất hương vị.

Tỏi Phi Mộc Vị – Bí quyết làm dậy hương bữa ăn Việt

Nếu bạn đang tìm một loại tỏi phi giòn, thơm, sạch và an toàn, đừng bỏ qua Tỏi Phi từ Mộc Vị – sản phẩm được hàng nghìn khách hàng tin dùng suốt nhiều năm qua.